咖啡厅家具中的沙发的填充物主要有以下三种：
A.软质聚氨脂泡沫（俗称海绵）
1、常规海绵是一种常规聚醚和TDI为主体生成的海绵。特点是具有较好的回弹性，柔软性，透气性。
2、高回弹海绵是一种活性聚磷和TDI为主体生成的海绵，其特点具有优良的机械性能，较好的弹性。压缩负荷大，耐燃性，透气性好。
3、乱孔海绵是一种内孔经大小不一的天然海藻相仿的一种海绵，其特点是弹性好，压缩、回弹时具有的缓冲性。
市场上用以制作卡座沙发的料基本上都是黄牛皮，一块牛皮会进行多层切分，市场上用以制作卡座沙发的皮料也由此有了头层牛皮、二层皮料，甚至多层皮的划分。其中头层牛皮卡座沙发品质 。因为头层皮制作的卡座沙发韧性好、弹性大，长久使用也不容易开裂破损，是制作皮艺卡座沙发的面料（分辨头层皮料的方法很简单，用特制的放大镜能够清晰看到头层皮上的毛孔和褶纹）。
分辨卡座沙发面料档次：
用手捻其卡座沙发的皮子，手感柔软、弹性好的是头层牛皮，而且这样还能分辨卡座沙发的皮子是用大块做的，还是小块拼接的。不过这种方法分辨卡座沙发皮料等级需要凭借丰富的经验。
海绵：一款软包设计的卡座沙发需要用到的海绵有很多种，这众多海绵的密度、品种都各不相同。所以在卡座沙发采购合同中不能仅规定使用高密度海绵，中密度海绵等，而是应该对海绵的品类和密度都有一个明确的规定，如36kg/立方米的原生海绵。
面料：卡座沙发的面料粗略分来无非是布艺、皮艺，但是实际上用作沙发的布料有数十种，皮料也有很多种。应该对卡座沙发使用的面料的种类和颜色有详细规定，甚至是面料的出产工厂也要规定清楚。