茅台度数分别有33度、38度、43度、45度、46度、51度、52度、53度的。
20世纪30年代的王茅、赖茅、华茅，都是55度为主。20世纪50年代，国营怀仁茅台酒厂组建。随后的五、六、七十年代，部分茅台酒是按照55度的标准来酿制的。令人诧异的是，还有33%的茅台酒，这是1997年7月22日首次包装上市，并在8月7日在贵阳市通过省级鉴定，目前市面上也比较少见。
茅台王子酒是茅台中端酒，度数只有53度一种，容量是750ml，品质、口感接近飞天茅台，完全采用茅台酒酿造工艺和酒质量管理标准要求，但价格相对飞天要低很多，还有“五年王子赛茅台”的说法，所以消费人群也非常广。